服務業企業如何逐步實現數字化經營？

服務業是随着商品生(Born)産和(And)商品交換的(Of)發展，繼商業之後産生(Born)的(Of)一(One)個(Indivual)産業，也被大(Big)家稱爲(For)第三産業。

随着社會經濟的(Of)發展，餐飲、休閑娛樂、連鎖及酒店這(This)一(One)類的(Of)服務業發展迅猛，不(No)過最近幾年，疫情的(Of)反複讓服務業處于(At)艱難的(Of)恢複道路上，如果以(By)前服務業發展需要(Want)靠開源，那麽2022年，節流和(And)提效就很關鍵。

在(Exist)這(This)個(Indivual)過程中，一(One)系列難題也随之而來(Come)：門店多、資金管理及核算紊亂等等，都給管理帶來(Come)了很大(Big)的(Of)風險及挑戰。

服務業（餐飲/連鎖/酒店）常見問題

1.缺乏數據和(And)制度管理，倉儲物料耗材管理混亂

後廚浪費嚴重，缺乏專人(People)管理，菜品産出(Out)率低

各品類原物料倉儲數據不(No)清晰，賬實對不(No)上，監管無從下手

2.資金流管理混亂，賬實表不(No)符

收款方式多（微信、支付寶、現金、刷卡等），統計和(And)對賬工作(Do)量大(Big)

門店賬實不(No)符，忽略手續費問題，資金管理漏洞大(Big)

門店跨區域經營，多門店，資金管控風險大(Big)

3.采辦員管理漏洞

采辦員大(Big)部分是從個(Indivual)人(People)或集市采購，大(Big)部分是收據或無票，容易虛報、瞞報，導緻經營虧損風險

采辦以(By)次充好，假公濟私等，影響菜品質量

采購價格波動大(Big)，貓膩多

4.缺乏數據系統管理，導緻庫存管理跟不(No)上管理需要(Want)

庫存多，占用(Use)資金，同時(Hour)導緻原料變質，造成财務不(No)必要(Want)的(Of)損失

庫存少，影響菜品出(Out)貨率

呆滞物料多，過期多，難以(By)控制成本

5.往來(Come)款項核算不(No)清晰

應收應付賬款核算不(No)清晰，存在(Exist)壞賬風險

6.任人(People)唯親，親信插手管理，制度體系搭建阻力大(Big)

影響企業長期規範發展

制度缺失，流程空白，給親信舞弊帶來(Come)很大(Big)的(Of)潛在(Exist)可能

7.包裝耗材使用(Use)監管差

随意領用(Use)或申購，沒有按照實際使用(Use)需求領用(Use)

缺失物料台賬管理，流程不(No)清晰，導緻責任不(No)明

可以(By)看到(Arrive)，服務業的(Of)常見問題，很多都與數據息息相關。

因爲(For)服務業各個(Indivual)環節都存在(Exist)不(No)确定性，所以(By)賺不(No)賺錢，賺多少錢也不(No)确定。而數字化升級就能夠讓企業經營數據變得更有章法。

根據服務業面臨的(Of)數字化難題，經營賬提供了一(One)站式解決方案，用(Use)财務數字化來(Come)推動企業數字化升級。
經營賬的(Of)本質就是業财稅數據一(One)體化，是對經營狀況的(Of)分析并對未來(Come)進行預判和(And)決策。

其實大(Big)概就是兩個(Indivual)方面的(Of)内容：

1. 業務數據化，就是把經營各個(Indivual)環節都變成清晰可控的(Of)數據；

2. 數據業務化，業财數據，來(Come)支撐下一(One)步決策，反作(Do)用(Use)于(At)業務。

我(I)們就以(By)餐飲的(Of)倉庫管理爲(For)例，經營賬是如何降低倉庫管理成本。

經營賬能提供采購、銷售、餐飲經營過程中發生(Born)的(Of)出(Out)入庫業務管理。

1.動态管理庫存數量．降低庫存管理費用(Use)

在(Exist)系統上設定原材料出(Out)入庫，公司的(Of)原料和(And)菜品實時(Hour)更新庫存，同時(Hour)設置安全庫存，預警采購備貨，這(This)樣就不(No)會占用(Use)公司資金，又不(No)導緻缺貨，耽誤出(Out)菜，提高存貨管理效率。

2.數據自動更新，降低錯誤率

設定每個(Indivual)菜品的(Of)标準用(Use)量，每出(Out)一(One)道菜，系統自動扣減原料的(Of)庫存。最後盤點的(Of)時(Hour)候就能計算出(Out)浪費的(Of)是哪些原料，浪費多少都能量化，數據非常清晰。

3.實時(Hour)查看庫存情況

有很多企業，都會在(Exist)月底對庫存進行盤點，需耗時(Hour)2/3天。

有了經營賬後，庫管每天隻需要(Want)在(Exist)手機上，就能完成出(Out)庫數據核對，數據準，月度盤庫可大(Big)大(Big)縮短時(Hour)間。

庫存，作(Do)爲(For)企業的(Of)重要(Want)資源，如果沒有進行很好的(Of)數據化和(And)信息化管理，會“亂如麻”。

餐飲企業實現庫存管理的(Of)數字化後，采購後自動更新庫存；每出(Out)一(One)道菜，自動更新庫存，庫存盤點也變得有據可循。

經營賬讓整個(Indivual)庫存管理變得井然有序，企業的(Of)節流和(And)提效也就自然而然地做到(Arrive)。